2021年5月17日至23日是第7届全民营养周，本届宣传口号为“健康中国 营养先行”，传播主题为“合理膳食，营养惠万家”。

恶性肿瘤是一种消耗性疾病，营养是肿瘤治疗的重要组成部分，科学、合理的饮食可以改善患者的营养状况，防止营养不良及肿瘤恶液质的发生，增强患者的体质、改善生存质量，但在实际生活中，很多肿瘤患者却陷入了很多饮食误区。

误区1：肿瘤患者可以采用饥饿疗法

很多人心存忧虑，会不会吃得越好，就越给肿瘤提供了养分？那就不吃或少吃来 饿死 肿瘤可以吗？这是非常错误的观念！20%-30%肿瘤患者是被“饿死”的（死于营养不良）。恰恰相反，营养摄入不足会让正常细胞难以发挥生理功能，摧毁人体自身的免疫力，而肿瘤细胞仍然会掠夺正常细胞的营养，饿死的只能是病人自己。

国际上已经给出了明确的答案：肿瘤患者获取营养后，其正向作用是可以肯定的。当患者有了足够的营养做支撑，再配以药物治疗、化疗、放疗和手术，可以使患者抵抗肿瘤的能力变得更强大、更坚实。所以我们鼓励患者尽可能保证营养状况，做到能吃、善吃、多吃。而当患者无法进食时，需给予肠内营养。

请一定谨记，摄入数量充足、配比科学的营养物质，才能真正战胜肿瘤细胞。为了和肿瘤作斗争，咱们好好吃饭。

误区2：肿瘤患者吃胎盘有用

目前并没有充分且明确的证据能够证明食用胎盘对人体有益。虽然胎盘中的血红素铁含量较多且吸收率高，但是其性价比可能还不如吃点红肉、内脏、血制品

人类胎盘属于医疗过程中产生的废弃物，数量相对较少，不乏会有以次充好，甚至以假乱真的现象，且胎盘的质检目前尚无公认统一标准，不一定符合食品的安全卫生要求。所以，食用人类胎盘不仅没有什么靠谱的健康益处，而且还存在安全隐患。

误区3：肿瘤患者需要多喝汤补充营养

实际上，我们日常炖汤中食物的营养成分只有小部分（5%-10%）会溶到汤里，并且还会受到盐浓度和熬汤时间的影响。患者需要的大部分营养成分（特别是蛋白质）都是在肉里。如果只想通过喝汤来补充营养，而不吃汤里的肉的话，很可能会导致蛋白质等营养素的缺乏，进而引发或加重营养不良。

误区4：癌症患者不能吃辛辣食品（如火锅）

对于肿瘤病人，提到火锅，总是想吃又不敢吃。其实大可不必，在病情稳定以及康复期间，偶尔吃一次上好的火锅，不会带来多大的负面影响，反而对提高食欲有一定的帮助作用。不过肿瘤患者吃火锅时要选择偏清淡的汤底，比如菌汤锅底、番茄锅、温润涮锅等，尽量避免太过辛辣的锅底。

那到底肿瘤患者能不能吃辣椒呢？其实目前并没有科学研究发现辣椒会刺激细胞增长，而食用辣椒和肿瘤患者的预后并没有关系。

但在化疗期间的患者需要注意，化疗期间尽量不吃辣味较重的辣椒。化疗药物容易引起肿瘤患者胃肠道功能紊乱，出现恶心、呕吐等不良反应，辣味重的辣椒容易增加肠胃负担。

所以，肿瘤患者可以有条件的吃火锅，尽量选清淡锅底，偶尔可以吃一些不太辣的辣椒，但是在化疗期间尽量避免哟。

误区5：癌症患者长期吃素更有利于治疗

对于癌症和其他消耗性慢病，应该遵循以植物性食物为主，适量搭配动物性食物的传统中国膳食模式，达到营养均衡。

肿瘤患者身体常常处于能量消耗和蛋白质需要都增加的情况下，若只是单纯的素食不仅无法满足肿瘤患者的营养需求，反倒大大增加肿瘤患者发生营养不良的风险，影响抗癌疗效及患者预后。